Danmark står stærkt på de internationale markeder for fødevarer på grund af vores høje effektivitet, kvalitet og fødevaresikkerhed. Fødevareproduktionen skal transformeres til klimaneutralitet og være en nøglespiller i Danmarks mål om 70 % reduktion af klimagasser i 2030 og klimaneutralitet i 2050.
Teknologisk Institut vil med denne indsats udvikle de teknologier og serviceydelser, branchen har brug for i denne gennemgribende omstilling. Det er Instituttets ambition, at indsatsen ikke alene vil bidrage væsentligt til den nødvendige reduktion i udledningen af klimagasser, men at den også vil øge branchens konkurrenceevne.
Med mere end 60 års erfaring som den centrale viden- og udviklingsorganisation for den danske fødevaresektor samt en unik innovationsinfrastruktur med laboratorier samt pilot- og testfaciliteter vil Instituttet spille en vigtig rolle i forhold til at udvikle nye bæredygtige fødevarer.